Speckumhüllte Jalapenos Rezept
Speckumhüllte Jalapenos werden mit Frischkäse und optional Käse oder Wurst gefüllt und anschließend gebacken, bis der Speck knusprig ist. Dieses würzige und herzhafte Fingerfood ist beliebt auf Partys und geselligen Zusammenkünften.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Speckumhüllte Jalapenos
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Jalapeños der Länge nach aufschneiden und Kerne sowie Trennwände entfernen, um die Schärfe zu reduzieren.
- 3
Jede Jalapeño-Hälfte mit Frischkäse füllen und gleichmäßig verstreichen.
- 4
Optional: geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen oder gebratene Wurststückchen auf den Frischkäse geben.
- 5
Jede gefüllte Jalapeño-Hälfte mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.
- 6
Die speckumhüllten Jalapeños auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis der Speck knusprig und die Jalapeños weich sind.
25 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Speckumhüllte Jalapenos
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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