Spargel mit Parmesan Rezept
Eine einfache und köstliche Beilage mit zartem geröstetem Spargel, der mit würzigem Parmesan überbacken wird – perfekt, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spargel mit Parmesan
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- 3
Die Spargelstangen nebeneinander in einer einzigen Lage auf ein Backblech legen.
- 4
Olivenöl über den Spargel träufeln und alles vorsichtig wenden, bis die Stangen gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Den Spargel nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 6
Geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Spargelstangen streuen.
- 7
Den Spargel im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten rösten, bis er zart ist und der Käse stellenweise goldbraun und knusprig wird.
15 Min. - 8
Das Blech aus dem Ofen nehmen und den Spargel auf eine Servierplatte legen.
- 9
Nach Belieben vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spargel mit Parmesan
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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