Sorbetto (Italienisches Sorbet) Rezept
Sorbetto ist ein traditionelles italienisches Gefrierdessert aus gezuckertem Wasser und frischem Zitronensaft, bekannt für seinen erfrischenden und leichten Zitrusgeschmack.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sorbetto (Italienisches Sorbet)
- 1
Wasser und Zucker in einem Topf zusammengeben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein einfacher Zuckersirup entsteht.
5 Min. - 2
Den Sirup vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
30 Min. - 3
Nach dem Abkühlen frischen Zitronensaft zum Sirup geben und gut umrühren.
- 4
Die Masse in eine Eismaschine füllen und gemäß der Herstelleranweisung rühren, bis eine glatte, cremig-eisige Konsistenz erreicht ist.
20 Min. - 5
Das Sorbetto in einen Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
120 Min. - 6
In Schälchen oder Gläser portionieren und gut gekühlt servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sorbetto (Italienisches Sorbet)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Sorbetto (Italienisches Sorbet) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.