Soft-Eis Rezept
Ein cremiges und samtiges Soft-Eis aus einer einfachen Mischung aus Milch, Sahne, Zucker und Vanille, die zu einer leichten und luftigen Konsistenz aufgeschlagen wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Soft-Eis
- 1
Milch, Schlagsahne und Zucker in einer Rührschüssel vermengen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- 2
Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- 3
Die Masse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
120 Min. - 4
Die gekühlte Masse gemäß der Herstelleranleitung in eine Soft-Eis-Maschine füllen.
- 5
Die Maschine die Masse aufschlagen lassen, bis eine cremige und glatte Soft-Eis-Konsistenz erreicht ist – das dauert in der Regel etwa 15–20 Minuten.
20 Min. - 6
Für klassisches Soft-Eis sofort servieren oder für eine festere Konsistenz noch 1–2 Stunden im Gefrierschrank nachfrieren lassen.
90 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Soft-Eis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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