Senfhähnchen Rezept
Senfhähnchen ist ein einfaches und aromatisches Gericht mit Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Senfsoße – perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Senfhähnchen
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, jeweils etwa 3–4 Minuten pro Seite.
8 Min. - 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und Dijon-Senf, Sahne und gehackten Thymian in einer Schüssel verrühren.
- 6
Die Senfmischung über die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne gießen.
- 7
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und das Hähnchen 15–20 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist.
17 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben vor dem Servieren mit etwas frischem Thymian garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Senfhähnchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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