Schweinswurst mit Paprika und Zwiebeln Rezept
Ein klassisches und herzhaftes Gericht mit würziger Schweinswurst, die zusammen mit bunten Paprikaschoten und Zwiebeln angebraten wird – perfekt für eine einfache und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinswurst mit Paprika und Zwiebeln
- 1
Die Schweinswurst in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Wurststücke in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 8–10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
9 Min. - 4
Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 5
Die in Streifen geschnittene Zwiebel und die Paprikaschoten in dieselbe Pfanne geben.
- 6
Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten anbraten, bis es weich und leicht karamellisiert ist.
8 Min. - 7
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet.
1 Min. - 8
Die Wurst wieder zum Gemüse in die Pfanne geben.
- 9
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 10
Alles weitere 2–3 Minuten zusammen garen, damit sich die Aromen verbinden.
3 Min. - 11
Heiß servieren, nach Belieben mit knusprigem Brot oder über gekochtem Reis oder Nudeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Schweinswurst mit Paprika und Zwiebeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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