Schweinekoteletts mit Essigpaprika Rezept
Dieses Gericht besteht aus zarten Schweinekoteletts, die mit einer würzig-herben Essigpaprikasauce übergossen werden. Die Kombination aus herzhaften und säuerlichen Aromen macht dieses einfache Gericht zu einem echten Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinekoteletts mit Essigpaprika
- 1
Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und je nach Dicke etwa 4–5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5 Min. - 4
Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 5
In derselben Pfanne die in Streifen geschnittene Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis die Paprika weich ist.
5 Min. - 6
Apfelessig, braunen Zucker und eine Prise Chiliflocken zur Paprika geben und 3–4 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce leicht eindickt.
4 Min. - 7
Die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne legen und mit der Paprika-Essig-Mischung übergießen.
- 8
Alles weitere 2 Minuten zusammen garen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
2 Min. - 9
Die Schweinekoteletts sofort mit der Essigpaprika anrichten und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Schweinekoteletts mit Essigpaprika
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Schweinekoteletts mit Essigpaprika Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.