Sazerac (New-Orleans-Cocktail) Rezept
Der Sazerac ist ein klassischer Cocktail aus New Orleans mit Roggenwhiskey, Bitters und Absinth, garniert mit einer Zitronenzeste für ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Sazerac (New-Orleans-Cocktail)
- 1
Ein Tumblerglas mit Absinth ausspülen, dabei schwenken, sodass die Innenwände benetzt werden, und den überschüssigen Absinth anschließend wegschütten.
- 2
Roggenwhiskey, Zuckersirup und Bitters in einem Rührglas miteinander vermengen.
- 3
Eis ins Rührglas geben und die Mischung gut kalt rühren.
- 4
Den gekühlten Cocktail durch ein Sieb in das mit Absinth ausgespülte Tumblerglas abseihen.
- 5
Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, den Glasrand damit abreiben und die Zeste anschließend als Garnitur in den Cocktail geben.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 1 Portionen Sazerac (New-Orleans-Cocktail)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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