Saganaki (Gebratener Käse) Rezept
Saganaki ist eine traditionelle griechische Vorspeise mit einer goldbraun gebratenen Käsescheibe, die typischerweise aus Kefalotyri-Käse hergestellt und heiß mit einem Spritzer Zitronensaft serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
11 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Saganaki (Gebratener Käse)
- 1
Den Käse in eine 2 cm dicke Scheibe schneiden.
- 2
Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- 3
Die Käsescheibe in die Pfanne geben und auf einer Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten.
- 4
Den Käse vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten, bis der Käse durchgewärmt ist.
- 5
Den Käse aus der Pfanne nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
- 6
Kurz vor dem Servieren frischen Zitronensaft über den Käse träufeln.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
19 g
Bewertungen (9)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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