Rote-Bete-Blätter mit Zitrone Rezept
Gebratene Rote-Bete-Blätter mit Knoblauch und frischem Zitronensaft ergeben eine einfache, nahrhafte Beilage mit frischen, würzigen Noten.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rote-Bete-Blätter mit Zitrone
- 1
Die Rote-Bete-Blätter gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Erde und Schmutz zu entfernen.
- 2
Die groben Stiele von den Blättern abschneiden und die Blätter grob hacken.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
1 Min. - 5
Die gehackten Rote-Bete-Blätter in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie zusammengefallen und weich sind.
6 Min. - 6
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Frischen Zitronensaft über die gegarten Blätter träufeln und alles gut vermengen.
- 8
Von der Herdplatte nehmen und warm als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
45 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
5 g
Bewertungen (4)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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