Rosenwasser-Sirup Rezept
Rosenwasser-Sirup ist ein duftender und süßer Sirup, der durch Aufkochen von Zucker und Wasser und anschließendes Aromatisieren mit Rosenwasser hergestellt wird. Er wird häufig in der orientalischen und mediterranen Küche für Desserts und Getränke verwendet, um einen blumigen Geschmack zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
10
Zubereitung Rosenwasser-Sirup
- 1
Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammenführen.
- 2
Gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung leicht zu köcheln beginnt.
5 Min. - 3
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Sirup 10 Minuten ohne Rühren köcheln lassen.
10 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und das Rosenwasser einrühren.
- 5
Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend in eine saubere Flasche oder ein Glas zur Aufbewahrung umfüllen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 10 Portionen Rosenwasser-Sirup
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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