Rosenblüten-Eis Rezept
Rosenblüten-Eis ist ein zartes mexikanisches Dessert, das das blumige Aroma frischer Rosenblüten in einem erfrischenden gefrorenen Genuss vereint.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rosenblüten-Eis
- 1
Die Rosenblütenblätter gründlich waschen und alle weißen Stellen entfernen, da diese bitter schmecken können.
- 2
Wasser und Zucker in einem Topf bei milder Hitze erwärmen und unter Rühren auflösen, bis ein einfacher Zuckersirup entsteht.
- 3
Die Rosenblütenblätter und den Zitronensaft zum Sirup geben und etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 4
Die Mischung durch ein feines Sieb abseihen und die Blütenblätter dabei gut ausdrücken, um möglichst viel Geschmack zu gewinnen.
- 5
Den Rosensirup im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
- 6
Die gekühlte Mischung in eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben gefrieren lassen, bis eine cremige Softeis-Konsistenz erreicht ist.
- 7
Das Eis in einen geeigneten Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Tiefkühler fest werden lassen.
- 8
Das Rosenblüten-Eis nach Belieben mit einigen frischen Rosenblütenblättern garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
0 g
Bewertungen (5)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Deine Bewertung
Dir hat das Rosenblüten-Eis Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.