Rindfleisch- und Chorizo-Spieße Rezept
Diese Rindfleisch- und Chorizo-Spieße vereinen kräftiges, herzhaftes Rindfleisch mit würziger Chorizo-Wurst, mariniert mit aromatischen Gewürzen und perfekt gegrillt – ein geschmackvolles und sättigendes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rindfleisch- und Chorizo-Spieße
- 1
Das Rindfleisch und die Chorizo in mundgerechte Würfel schneiden, dabei darauf achten, dass alle Stücke ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Rindfleisch- und Chorizowürfel zur Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
60 Min. - 4
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen, oder Metallspieße verwenden.
30 Min. - 5
Die marinierten Rindfleisch- und Chorizostücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
- 6
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 7
Die Spieße 8 bis 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und schön gebräunt ist.
9 Min. - 8
Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Rindfleisch- und Chorizo-Spieße
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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