Quiche Lorraine American Rezept
Quiche Lorraine American ist ein herzhafter Custard-Kuchen mit einem knusprigen Mürbeteigboden, gefüllt mit knusprigem Speck und Cheddar-Käse – eine beliebte amerikanische Abwandlung der klassischen französischen Quiche.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Quiche Lorraine American
- 1
Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Den Mürbeteig ausrollen und in eine 23-cm-Quicheform legen, überstehenden Teig abschneiden.
- 3
Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
In einer Schüssel die Eier, Milch, Halbrahm, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut miteinander verquirlen.
- 5
Den gebratenen Speck und den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- 6
Die Eiermasse über den Speck und Käse in der Form gießen.
- 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- 8
Die Quiche 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
23 g
Bewertungen (6)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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