Quelites Salteados (Sautierte Wildkräuter) Rezept
Quelites Salteados ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus sautierten Wildkräutern, das für seinen frischen, leicht erdigen Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung bekannt ist – eine nahrhafte und aromatische Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Quelites Salteados (Sautierte Wildkräuter)
- 1
Die Quelites gründlich waschen, um Erde und Sand zu entfernen, dann gut abtropfen lassen.
- 2
Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
- 4
Die Quelites in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten garen, bis sie zusammengefallen und weich sind.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- 6
Heiß als Beilage oder Begleitung zu Hauptgerichten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
60 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
7 g
Bewertungen (8)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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