Provenzalische Tomaten Rezept
Provenzalische Tomaten sind ein klassisches französisches Beilagengericht: Reife Tomaten werden mit einer würzigen Mischung aus Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Semmelbröseln gefüllt und anschließend goldbraun gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Provenzalische Tomaten
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Tomaten horizontal halbieren und etwas Kerngehäuse sowie Fruchtfleisch herausschaben, damit eine Mulde für die Füllung entsteht.
- 3
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
- 4
In einer Schüssel Knoblauch, Zwiebel, frische Petersilie, Semmelbrösel, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Füllung vermengen.
- 5
Die Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen.
- 6
Die Semmelbröselmischung gleichmäßig in die Mulden der Tomaten füllen.
- 7
Die gefüllten Tomaten mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis die Tomaten weich und die Kruste goldbraun sind.
- 9
Warm als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g
Bewertungen (10)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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