Prik Glua Rezept
Prik Glua ist ein traditioneller thailändischer Salz-Chili-Dip, der salzige, scharfe und saure Aromen vereint und typischerweise als köstliche Beilage zu frischem Obst gereicht wird. Er ergibt einen erfrischenden und aromatischen Obstsnack.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Prik Glua
- 1
Chiliflocken, Salz und eine kleine Menge Zucker in einer Schüssel vermengen, um die Prik-Glua-Dipmischung herzustellen.
- 2
Nach Belieben einige Tropfen Limettensaft hinzufügen und gut verrühren, um die Aromen abzurunden.
- 3
Frisches Obst vorbereiten, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, zum Beispiel Ananas, grüne Mango oder Apfel.
- 4
Die Obststücke zusammen mit einer kleinen Schüssel der Prik-Glua-Dipmischung servieren.
- 5
Das Obst in die Salz-Chili-Mischung dippen und den typisch thailändischen Kontrast aus süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Prik Glua
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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