Pollo Al Chipotle (Chipotle-Hähnchen) Rezept
Pollo al Chipotle ist ein aromatisches mexikanisches Gericht mit Hähnchenbrust, die in einer rauchigen und würzigen Chipotle-Adobo-Sauce mariniert und gegart wird, typischerweise mit frischem Koriander garniert.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pollo Al Chipotle (Chipotle-Hähnchen)
- 1
Die Hähnchenbrüste in einer Mischung aus Chipotle-Peppers in Adobo-Sauce, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl und Salz mindestens 30 Minuten marinieren.
30 Min. - 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrüste von jeder Seite etwa 6–8 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
7 Min. - 3
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 4
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
3 Min. - 5
Die Tomatensauce hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5 Min. - 6
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber löffeln, weitere 2–3 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden.
3 Min. - 7
Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pollo Al Chipotle (Chipotle-Hähnchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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