Piquillo-Paprika gefüllt mit Käse und Anchovis Rezept
Piquillo-Paprika gefüllt mit Käse und Anchovis ist ein traditionelles spanisches Vorspeisengericht, bei dem süße geröstete Paprika mit einer herzhaften Anchovis-Käse-Füllung überbacken werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Piquillo-Paprika gefüllt mit Käse und Anchovis
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Anchovis fein hacken und mit dem Frischkäse glatt verrühren.
- 3
Jeden Piquillo-Paprika mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel vorsichtig mit der Käse-Anchovis-Masse füllen.
- 4
Die gefüllten Paprika nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- 5
Etwas Olivenöl darüberträufeln und die Paprika im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis sie durchgewärmt und leicht goldbraun sind.
12 Min. - 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Piquillo-Paprika gefüllt mit Käse und Anchovis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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