Pinke Garnelen in Knoblauchbutter Rezept
Ein einfaches und köstliches Gericht mit pinken Garnelen, die in Knoblauchbutter gebraten und mit frischer Petersilie garniert werden. Perfekt als schnelles, aromatisches Meeresfrüchte-Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pinke Garnelen in Knoblauchbutter
- 1
Die pinken Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist und leicht zu schäumen beginnt.
- 3
Den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter geben und etwa 1–2 Minuten unter häufigem Rühren anschwitzen, bis er duftet – dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt.
2 Min. - 4
Die Garnelen nebeneinander in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
5 Min. - 5
Die Garnelen nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 6
Gehackte frische Petersilie über die Garnelen streuen und alles vorsichtig vermengen.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen auf eine Servierplatte geben.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pinke Garnelen in Knoblauchbutter
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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