Pilze mit Petersilie und Knoblauch Rezept
Ein einfaches, aromatisches Pilzgericht mit frischer Petersilie und Knoblauch – ideal als Beilage oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilze mit Petersilie und Knoblauch
- 1
Die Pilze gründlich säubern und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie ihre Flüssigkeit abgegeben haben und goldbraun sind – das dauert etwa 6–8 Minuten.
7 Min. - 5
Die Pilze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren.
- 7
Warm als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pilze mit Petersilie und Knoblauch
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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