Pilz-Sauté Rezept
Pilz-Sauté ist ein einfaches und aromatisches Gericht nach türkischer Art mit gebratenen Pilzen, Knoblauch und Kräutern – ideal als Beilage oder Topping.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilz-Sauté
- 1
Die Pilze gründlich säubern und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 7–10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser abgegeben haben.
8 Min. - 5
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen und alles gut vermengen.
- 6
Die gehackte frische Petersilie hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitgaren.
2 Min. - 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht warm als Beilage oder Topping servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pilz-Sauté
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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