Pilz-Sauté Rezept
Pilz-Sauté ist ein einfaches und aromatisches Gericht nach türkischer Art mit gebratenen Pilzen, Knoblauch und Kräutern – ideal als Beilage oder Topping.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilz-Sauté
- 1
Die Pilze gründlich säubern und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
- 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 7–10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser abgegeben haben.
- 5
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen und alles gut vermengen.
- 6
Die gehackte frische Petersilie hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitgaren.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht warm als Beilage oder Topping servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
7 g
Bewertungen (9)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Braucht deutlich mehr Würze.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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