Çökelek Frischkäse Rezept
Çökelek ist ein traditioneller türkischer Frischkäse mit körniger Textur, der häufig als Aufstrich oder in regionalen Gerichten verwendet wird. Er ist frisch, einfach zuzubereiten und überzeugt durch seinen milden, cremigen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Çökelek Frischkäse
- 1
Den frischen Quark in ein Käsetuch geben und mehrere Stunden aufgehängt abtropfen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 2
Den abgetropften Käse in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einer Gabel zu einer körnigen Masse zerbröseln.
- 3
Nach Belieben mit einer Prise Salz würzen und gut vermischen.
- 4
Für mehr Geschmack können fein gehackte Kräuter wie Petersilie oder Dill untergemischt werden.
- 5
Den Çökelek frisch als Brotaufstrich servieren oder nach Belieben in traditionellen türkischen Gerichten verwenden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
5 g
Bewertungen (7)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Çökelek Frischkäse Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.