Nam Jim Suki (Thailändische Suki-Fondue-Dipsauce) Rezept
Nam Jim Suki ist eine lebhafte thailändische Dipsauce, die traditionell zum Suki-Fondue gereicht wird. Sie vereint saure, süße, salzige und scharfe Aromen und ergänzt die Fonduezutaten auf perfekte Weise.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Jim Suki (Thailändische Suki-Fondue-Dipsauce)
- 1
Wasser, Zucker und Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 2
Chiliflocken, gehackten Knoblauch und gehackten Koriander zur Mischung geben und alles gut verrühren.
- 3
Nach Belieben Sojasoße und einen Spritzer geröstetes Sesamöl hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- 4
Die Sauce abschmecken und nach Geschmack anpassen – mehr Zucker für mehr Süße, mehr Limettensaft für mehr Säure oder mehr Chiliflocken für mehr Schärfe.
- 5
Die Sauce mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor sie zum Fondue gereicht wird.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Nam Jim Suki (Thailändische Suki-Fondue-Dipsauce)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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