Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce) Rezept
Nam Jim Seafood ist eine klassische thailändische Sauce mit Limette und Schärfe, die durch ihre lebendige Balance aus sauren, süßen, salzigen und pikanten Aromen besticht – perfekt zu frischen Meeresfrüchten.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce)
- 1
Limettensaft, Fischsauce und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 2
Gehackten Knoblauch, fein geschnittene Chilischote und gehackten Koriander zur Mischung geben.
- 3
Die fein gehackte Schalotte hinzufügen und alle Zutaten gründlich miteinander verrühren.
- 4
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit mehr Zucker, Limettensaft oder Fischsauce abstimmen, bis eine ausgewogene Mischung aus süß, sauer, salzig und scharf entsteht.
- 5
Die Sauce gekühlt als Dip zu frisch zubereitetem Meeresfrüchten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
50 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
0.2 g
Bewertungen (12)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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