Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce) Rezept
Nam Jim Seafood ist eine klassische thailändische Sauce mit Limette und Schärfe, die durch ihre lebendige Balance aus sauren, süßen, salzigen und pikanten Aromen besticht – perfekt zu frischen Meeresfrüchten.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce)
- 1
Limettensaft, Fischsauce und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 2
Gehackten Knoblauch, fein geschnittene Chilischote und gehackten Koriander zur Mischung geben.
- 3
Die fein gehackte Schalotte hinzufügen und alle Zutaten gründlich miteinander verrühren.
- 4
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit mehr Zucker, Limettensaft oder Fischsauce abstimmen, bis eine ausgewogene Mischung aus süß, sauer, salzig und scharf entsteht.
- 5
Die Sauce gekühlt als Dip zu frisch zubereitetem Meeresfrüchten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Nam Jim Seafood (Scharfe Limetten-Meeresfrüchte-Sauce) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.