Nam Jim Sai Daeng (Rote süße Sauce) Rezept
Nam Jim Sai Daeng ist eine traditionelle thailändische rote Dipsauce, die durch ihre ausgewogene Kombination aus süßen, sauren und scharfen Aromen besticht und häufig zu gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten gereicht wird.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Jim Sai Daeng (Rote süße Sauce)
- 1
Chiliflocken, Knoblauch und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 2
Fischsauce, Tamarindenpaste und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 3
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit mehr Zucker für mehr Süße, Fischsauce für mehr Salzigkeit oder Tamarindenpaste für mehr Säure abstimmen.
- 4
Die Sauce vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
25 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
0 g
Bewertungen (12)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Braucht deutlich mehr Würze.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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