Moo Manao (Gekochtes Schweinefleisch mit Limetten-Knoblauch-Chili) Rezept
Moo Manao ist eine thailändische Vorspeise mit zartem gekochtem Schweinefleisch, das mit einer würzig-scharfen Limetten-Knoblauch-Chili-Sauce serviert wird und für seinen erfrischenden und lebhaften Geschmack bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Moo Manao (Gekochtes Schweinefleisch mit Limetten-Knoblauch-Chili)
- 1
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Schweinefleischscheiben hineingeben. Etwa 3–5 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist, dann abgießen und beiseitelegen.
- 2
In einer Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Zucker, fein gehackten Knoblauch und fein gehackte frische Chili zu einer Sauce verrühren.
- 3
Die gekochten Schweinefleischscheiben auf einem Servierteller anrichten.
- 4
Die Limetten-Knoblauch-Chili-Sauce gleichmäßig über das Fleisch gießen.
- 5
Nach Belieben mit frischen Korianderblättern und in Scheiben geschnittener frischer Chili garnieren.
- 6
Sofort als erfrischende, würzig-scharfe Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Bewertungen (12)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Braucht deutlich mehr Würze.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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