Mohnhähnchen-Auflauf Rezept
Mohnhähnchen-Auflauf ist ein cremiges, aromatisches Ofengericht mit zerzupftem Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce, das mit knusprigen Kartoffelchips und Mohnsamen als köstliche Kruste überbacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Mohnhähnchen-Auflauf
- 1
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel das zerzupfte Hähnchenfleisch mit der sauren Sahne, der Hühnercremesuppe, der Mayonnaise sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermischen und alles gut vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel die zerkleinerten Kartoffelchips mit den Mohnsamen vermischen.
- 4
Eine Auflaufform leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
- 5
Die Hähnchenmasse gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
- 6
Die Chips-Mohn-Mischung gleichmäßig über die Hähnchenmasse streuen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Auflauf vollständig durchgewärmt ist.
30 Min. - 8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Mohnhähnchen-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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