Mini Bifanas (Portugiesisches würziges Schweinefleisch-Sandwich) Rezept
Mini Bifanas sind traditionelle portugiesische würzige Schweinefleisch-Sandwiches mit mariniertem und gebratenem Schweinefleisch, das in kleinen Brötchen serviert wird – bekannt für ihren herzhaften und leicht würzigen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mini Bifanas (Portugiesisches würziges Schweinefleisch-Sandwich)
- 1
Den Schweinenacken in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden.
- 2
In einer Schüssel Knoblauch, Paprikapulver, Weißwein, Olivenöl, Weißweinessig, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Fleischscheiben in die Marinade geben und gut darin wenden. Abgedeckt mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit der Geschmack sich voll entfalten kann.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Fleisch hineingeben.
- 5
Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- 6
Die kleinen Brötchen kurz im Ofen oder Toaster erwärmen.
- 7
Das gebratene Fleisch auf die Brötchen legen und die Sandwiches zusammenklappen.
- 8
Nach Belieben vor dem Servieren noch Senf oder Piri-Piri-Sauce hinzufügen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
12 g
Bewertungen (12)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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