Milos Pitarakia (Griechische Mini-Pies aus Milos) Rezept
Milos Pitarakia sind traditionelle griechische Mini-Pies, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Feta-Käse und frischer Minze, eingewickelt in knuspriges Filoteig. Diese kleinen Häppchen sind perfekt als Vorspeise oder Snack und bringen klassische griechische Aromen auf den Tisch.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Milos Pitarakia (Griechische Mini-Pies aus Milos)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Den Feta-Käse in einer Schüssel zerkrümeln und mit dem verquirlten Ei sowie der gehackten frischen Minze gut vermischen.
- 3
Die Filoteig-Blätter auf einer sauberen Arbeitsfläche dünn ausrollen und in kleine Quadrate von etwa 6x6 cm schneiden.
- 4
Einen Teelöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Quadrats geben.
- 5
Die Ecken jedes Quadrats zur Mitte hin falten, um ein kleines Päckchen zu formen, und die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- 6
Die Päckchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
- 7
Die Oberseiten mit Olivenöl bestreichen, damit sie beim Backen eine goldene Kruste bekommen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Pitarakia goldbraun und knusprig sind.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 10
Warm oder bei Raumtemperatur als köstliche Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g
Bewertungen (10)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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