Mexikanische Austern (Ostiones a la Mexicana) Rezept
Ostiones a la Mexicana sind frische Austern, die mit einer würzigen mexikanischen Salsa aus Tomate, Zwiebel, Jalapeño, Koriander und Limette serviert werden – eine pikante und erfrischende Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mexikanische Austern (Ostiones a la Mexicana)
- 1
Die Austern öffnen und das Fleisch vorsichtig lösen, dabei in der Schale lassen, und beiseitelegen.
- 2
Tomate, weiße Zwiebel und Jalapeño in kleine Würfel schneiden.
- 3
In einer Schüssel die gewürfelte Tomate, Zwiebel, Jalapeño und den gehackten Koriander vermengen.
- 4
Limettensaft und Salz nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen, sodass eine frische Salsa entsteht.
- 5
Die Austern auf einem Servierteller anrichten und etwas frische Salsa auf jede Auster geben.
- 6
Sofort als erfrischende Vorspeise servieren, nach Belieben mit extra Limettenspalten dazu.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
70 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2 g
Bewertungen (3)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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