Messinia Olivenöl-Gerichte Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht aus Messinia, Griechenland, das den reichen Geschmack des lokalen Olivenöls in Kombination mit frischem Gemüse und Kräutern hervorhebt – ideal als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Messinia Olivenöl-Gerichte
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
3 Min. - 3
Gewürfelte Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich und saucig sind.
7 Min. - 4
Frisch gehackte Kräuter wie Oregano und Petersilie unterrühren.
- 5
Gekochte Nudeln oder das gewünschte Gemüse in die Pfanne geben und alles gut in der Olivenölsauce schwenken.
2 Min. - 6
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Das Gericht warm servieren und für ein intensiveres Aroma noch etwas Olivenöl aus Messinia darüberträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Messinia Olivenöl-Gerichte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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