Maroilles-Käse-Flamiche (Käsekuchen) Rezept

Zubereitung Maroilles-Käse-Flamiche (Käsekuchen)

1. 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

3. 3

   Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit er sich beim Backen nicht aufwölbt.

4. 4

   In einer Schüssel die Eier mit der Sahne glatt verrühren.

5. 5

   Den Maroilles-Käse reiben und die Hälfte davon unter die Ei-Sahne-Mischung rühren.

6. 6

   Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

7. 7

   Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und dabei einen kleinen Rand freilassen.

8. 8

   Den restlichen geriebenen Maroilles-Käse gleichmäßig darüber streuen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht blubbert.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden und servieren.