Marinierte Rindfleisch-Spieße vom Grill Rezept
Marinierte Rindfleisch-Spieße vom Grill sind zarte, aromatische Rindfleischwürfel, die in einer würzig-pikanten Marinade eingelegt und anschließend perfekt gegrillt werden. Dieses Gericht bietet eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, saftiges Rindfleisch mit rauchigem Aroma zu genießen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Marinierte Rindfleisch-Spieße vom Grill
- 1
Das Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer zur Marinade verrühren.
- 3
Die Marinade über die Fleischwürfel gießen und alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.
120 Min. - 5
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen – alternativ Metallspieße verwenden.
30 Min. - 6
Die marinierten Fleischwürfel auf die Spieße stecken und dabei einen kleinen Abstand zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- 7
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 8
Die Spieße etwa 8–10 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis alle Seiten gleichmäßig gegart und der gewünschte Gargrad erreicht ist.
9 Min. - 9
Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Marinierte Rindfleisch-Spieße vom Grill
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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