Marinierte Oliven auf sizilianische Art Rezept
Dieses Rezept für sizilianisch marinierte Oliven vereint eine aromatische Mischung aus Kräutern, Knoblauch, Chiliflocken und Zitronenschale zu einem köstlichen Antipasto, der zu jedem Anlass passt.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Marinierte Oliven auf sizilianische Art
- 1
Die Oliven unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2
In einer Schüssel zerdrückten Knoblauch, gehackte frische Petersilie, gehackten frischen Oregano, getrocknete Chiliflocken und Zitronenschale miteinander vermischen.
- 3
Die Oliven in die Schüssel geben und alles gut durchmengen, sodass die Oliven vollständig mit der Kräuter-Gewürz-Mischung bedeckt sind.
- 4
So viel Olivenöl über die Oliven gießen, dass sie bedeckt sind, und anschließend einen Schuss Rotweinessig hinzufügen.
- 5
Alles vorsichtig vermengen und die Oliven zusammen mit der Marinade in ein sauberes Glas oder einen Behälter umfüllen.
- 6
Den Behälter verschließen und die Oliven mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Dabei gelegentlich schütteln oder umrühren.
- 7
Die Oliven vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen, damit ihr Aroma am besten zur Geltung kommt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
15 g
Bewertungen (12)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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