Mango Lassi Rezept
Mango Lassi ist ein klassischer indischer Joghurtdrink, der mit reifem Mangofruchtfleisch und einer Prise Zitronensaft zur erfrischenden Abkühlung wird. Die cremige Konsistenz entsteht durch das Zusammenspiel von Joghurt und Milch, die gemeinsam mit der Mango aufgemixt werden. Der Drink lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und passt zu jeder Jahreszeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mango Lassi
- 1
Mango im Kühlschrank oder Tiefkühler (max. 15 Minuten) gut runterkühlen. Schäle die Mango, löse das Fruchtfleisch vom Kern und schneide es in Würfel.
15 Min. - 2
Gib die Mangowürfel zusammen mit dem Joghurt, der Milch, dem Zitronensaft und nach Belieben dem Zucker in einen Mixer und püriere alles zu einem cremigen Lassi.
- 3
Direkt servieren, gut gekühlt schmeckt der Mango-Lassie am besten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Mango Lassi
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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