Mango-Habanero-Salsa Rezept
Mango-Habanero-Salsa ist eine lebendige, scharfe Würzsauce im mexikanischen Stil, die süße Mango mit feurigem Habanero-Pfeffer verbindet – perfekt, um Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen oder als Dip gereicht zu werden.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mango-Habanero-Salsa
- 1
Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Den Habanero-Chili fein hacken. Wer es weniger scharf mag, entfernt vorher die Kerne.
- 3
Die rote Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Koriander fein hacken.
- 4
Mango, Habanero, rote Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
- 5
Den Saft einer Limette hinzufügen und alles gut vermischen.
- 6
Mit Salz abschmecken und nochmals durchrühren.
- 7
Die Salsa mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor sie serviert wird.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mango-Habanero-Salsa
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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