La Tomatina Gazpacho Special Rezept
La Tomatina Gazpacho Special ist eine erfrischende spanische kalte Tomatensuppe aus frischem Gemüse, Olivenöl und Sherry-Essig – ideal für heiße Tage und inspiriert vom berühmten La Tomatina Festival.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung La Tomatina Gazpacho Special
- 1
Tomaten, Gurke und Paprika unter kaltem Wasser abwaschen.
- 2
Die Tomaten grob hacken und in einen Mixer geben.
- 3
Die Gurke schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
- 4
Die Paprika vom Strunk befreien, entkernen, in Stücke schneiden und zum Mixer hinzufügen.
- 5
Die Knoblauchzehe schälen und in den Mixer geben.
- 6
Olivenöl, Sherry-Essig sowie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer in den Mixer geben.
- 7
Alle Zutaten glatt pürieren.
- 8
Abschmecken und nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Essig hinzufügen.
- 9
Den Gazpacho vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
60 Min. - 10
Kalt servieren, nach Wunsch garniert mit fein gewürfelter Gurke, Paprika und einem Schuss Olivenöl.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen La Tomatina Gazpacho Special
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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