La Tomatina Gazpacho Special Rezept
La Tomatina Gazpacho Special ist eine erfrischende spanische kalte Tomatensuppe aus frischem Gemüse, Olivenöl und Sherry-Essig – ideal für heiße Tage und inspiriert vom berühmten La Tomatina Festival.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung La Tomatina Gazpacho Special
- 1
Tomaten, Gurke und Paprika unter kaltem Wasser abwaschen.
- 2
Die Tomaten grob hacken und in einen Mixer geben.
- 3
Die Gurke schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
- 4
Die Paprika vom Strunk befreien, entkernen, in Stücke schneiden und zum Mixer hinzufügen.
- 5
Die Knoblauchzehe schälen und in den Mixer geben.
- 6
Olivenöl, Sherry-Essig sowie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer in den Mixer geben.
- 7
Alle Zutaten glatt pürieren.
- 8
Abschmecken und nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Essig hinzufügen.
- 9
Den Gazpacho vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
60 Min. - 10
Kalt servieren, nach Wunsch garniert mit fein gewürfelter Gurke, Paprika und einem Schuss Olivenöl.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen La Tomatina Gazpacho Special
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (6)
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
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