Kürbisgratin Rezept
Kürbisgratin ist ein wärmendes Ofengericht aus dünn geschnittenem Kürbis, Sahne und Käse, das würzig abgeschmeckt und goldbraun überbacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kürbisgratin
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in etwa 5 mm dünne Scheiben schneiden.
- 3
Eine Auflaufform leicht mit Butter einfetten und eine Lage Kürbisscheiben gleichmäßig darin verteilen.
- 4
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- 5
Gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
- 6
Etwas Sahne darübergießen, sodass die Kürbisscheiben teilweise bedeckt sind.
- 7
Die Lagen aus Kürbis, Gewürzen, Käse und Sahne wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Käse abschließen.
- 8
Die Oberfläche mit kleinen Butterflöckchen belegen.
- 9
Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
- 10
Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kürbis sich mit einer Gabel leicht einstechen lässt.
- 11
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
26 g
Bewertungen (5)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Kürbisgratin Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.