Kürbis mit Amaretti Rezept
Kürbis mit Amaretti ist ein einfaches italienisches Dessert aus zarten, gerösteten Kürbiswürfeln, die mit knusprigen Amaretti-Keksen bestreut werden. Die Kombination aus süßen und nussigen Aromen sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kürbis mit Amaretti
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden.
- 3
Die Kürbiswürfel in eine Auflaufform geben und mit Zucker sowie einer Prise Salz bestreuen.
- 4
Olivenöl über die Kürbiswürfel träufeln und alles gut vermengen, sodass die Würfel gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Amaretti-Kekse über die Kürbiswürfel bröckeln und gleichmäßig verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis der Kürbis weich und die Amaretti-Kruste goldbraun und knusprig ist.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor das Gericht warm als Dessert oder Beilage serviert wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
6 g
Bewertungen (6)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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