Krema (Griechische Creme) Rezept
Krema ist ein traditionelles griechisches Dessert – eine cremige, samtige Puddinkcreme, die mit Vanille aromatisiert und oft mit Zimt bestreut wird. Sie ist einfach zuzubereiten und wird gekühlt genossen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Krema (Griechische Creme)
- 1
Zucker, Speisestärke und Salz in einem mittelgroßen Topf gut miteinander verquirlen.
- 2
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren zu den trockenen Zutaten geben, damit keine Klümpchen entstehen.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Masse unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt und leicht zu köcheln beginnt.
- 4
Sobald die Creme eingedickt ist, die Hitze reduzieren und Butter sowie Vanilleextrakt einrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist.
- 5
Den Topf vom Herd nehmen und die Creme kurz abkühlen lassen, dann in Dessertschälchen oder eine große Schüssel füllen.
- 6
Die Oberfläche der Creme direkt mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet, und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 7
Nach Belieben vor dem Servieren mit gemahlenem Zimt oder Orangenabrieb bestreuen, um der Creme zusätzliches Aroma und eine ansprechende Optik zu verleihen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
6 g
Bewertungen (9)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Deine Bewertung
Dir hat das Krema (Griechische Creme) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.