Kräuter-Kabeljaufilet aus dem Ofen Rezept
Ein einfaches und aromatisches Kabeljaufilet, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie und Thymian – ideal für ein gesundes und unkompliziertes Abendessen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kräuter-Kabeljaufilet aus dem Ofen
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
10 Min. - 2
Das Kabeljaufilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Das Kabeljaufilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht eingefettetes Backblech legen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, gehackte frische Petersilie, gehackten frischen Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
- 5
Die Kräuter-Öl-Mischung gleichmäßig auf dem Kabeljaufilet verteilen.
- 6
Für noch mehr Aroma zusätzliche frische Kräuter darüberstreuen.
- 7
Den Kabeljau im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten garen, bis das Fischfleisch sich leicht mit einer Gabel auseinanderzieht und durchgehend undurchsichtig ist.
15 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
2 Min. - 9
Das Kräuter-Kabeljaufilet mit Zitronenspalten und einer Beilage nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Kräuter-Kabeljaufilet aus dem Ofen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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