Kotopoulo Scharas (Gegrilltes Hähnchen) Rezept

Zubereitung Kotopoulo Scharas (Gegrilltes Hähnchen)

1. 1

   Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.

2. 2

   Die Hähnchenstücke waschen, trocken tupfen und anschließend in die Marinade legen, sodass sie rundum gut bedeckt sind.

3. 3

   Das Hähnchen abgedeckt mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit es das Aroma vollständig aufnehmen kann.

4. 4

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

5. 5

   Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade abtropfen lassen.

6. 6

   Die Hähnchenstücke auf den Grill legen und je Seite 6–8 Minuten grillen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und der austretende Saft klar läuft.

7. 7

   Während des Grillens das Hähnchen gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

8. 8

   Das fertig gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

9. 9

   Das gegrillte Hähnchen mit Zitronenspalten sowie einem griechischen Salat oder geröstetem Gemüse als Beilage servieren.