Kohl-Karotten-Salat Rezept
Ein knackiger und erfrischender Salat aus fein gehobeltem Kohl und geraspelten Karotten mit einem würzigen Apfelessig-Dressing – perfekt als leichte Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kohl-Karotten-Salat
- 1
Den Kohl fein hobeln und die Karotte raspeln, dann beides in eine große Rührschüssel geben.
- 2
In einer kleinen Schüssel den Apfelessig, das Olivenöl, den Honig, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verquirlen.
- 3
Das Dressing über den gehobelten Kohl und die geraspelten Karotten gießen.
- 4
Alles gründlich vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
- 5
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 6
Gut gekühlt als erfrischende Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
7 g
Bewertungen (12)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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