Knoblauch-Joghurt-Sauce Rezept
Knoblauch-Joghurt-Sauce ist eine einfache und würzige türkische Würzsauce aus cremigem Joghurt, frischem Knoblauch und Olivenöl. Sie ist eine vielseitige Sauce, die häufig als Dip oder Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse gereicht wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauch-Joghurt-Sauce
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2
Den Joghurt und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel miteinander verrühren.
- 3
Olivenöl hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermengen.
- 4
Die Mischung nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 5
Nach Belieben frischen Dill oder Petersilie unterheben, um der Sauce noch mehr Aroma zu verleihen.
- 6
Die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor sie serviert wird.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Knoblauch-Joghurt-Sauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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