Kinako Mochi (Reiskuchen mit geröstetem Sojabonenmehl) Rezept
Kinako Mochi ist ein traditioneller japanischer Snack aus weichen Reiskuchen, die mit geröstetem Sojabohnenmehl und Zucker bestreut werden und einen angenehm süßen und nussigen Geschmack bieten.
Zubereitungszeit gesamt
7 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
2 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kinako Mochi (Reiskuchen mit geröstetem Sojabonenmehl)
- 1
Den Mochi in mundgerechte Stücke schneiden, falls er nicht bereits vorgeschnitten ist.
- 2
Die Mochi-Stücke auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und auf höchster Stufe etwa 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis der Mochi weich und leicht aufgegangen ist.
2 Min. - 3
Den Mochi vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen – er ist heiß und klebrig.
- 4
In einer Schüssel das Kinako (geröstetes Sojabohnenmehl) und den Zucker gründlich vermischen.
- 5
Die weichen Mochi-Stücke gleichmäßig mit der Kinako-Zucker-Mischung bestäuben, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
- 6
Nach Belieben ein paar Tropfen Sojasoße darüberträufeln, um dem Snack eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- 7
Den Kinako Mochi sofort warm servieren, damit er die beste Konsistenz und den besten Geschmack hat.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Kinako Mochi (Reiskuchen mit geröstetem Sojabonenmehl)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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