Khanom Piak Poon (Tapiokamehlpudding) Rezept
Khanom Piak Poon ist ein traditioneller thailändischer Tapiokamehlpudding, der durch seine zähe Konsistenz und seinen süßen Kokosgeschmack besticht und häufig als erfrischendes Dessert genossen wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Khanom Piak Poon (Tapiokamehlpudding)
- 1
Tapiokamehl mit Wasser in einem Topf glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- 2
Zucker und Salz zur Masse geben und alles gut miteinander verrühren.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, damit keine Klümpchen entstehen.
- 4
Weiterrühren, bis die Masse eindickt und durchsichtig wird – das zeigt an, dass sie vollständig gegart ist.
- 5
Sobald die Masse eingedickt ist, die Kokosmilch hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
- 6
Die Puddingmasse in eine gefettete oder ausgelegte flache Form gießen und die Oberfläche glattstreichen.
- 7
Den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
- 8
In die gewünschten Formen schneiden und gut gekühlt servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
3 g
Bewertungen (9)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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