Kebab mit gegrillter Paprika und Tomate Rezept
Ein aromatisches Grillgericht mit zarten Fleischspießen, kombiniert mit süßer gerösteter Paprika und frischer Tomate – eine bunte und duftende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kebab mit gegrillter Paprika und Tomate
- 1
Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Holzspieße, falls verwendet, 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
30 Min. - 3
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen.
- 4
Das Fleisch abwechselnd mit Stücken von gerösteter Paprika und Kirschtomaten auf die Spieße stecken.
- 5
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und gleichmäßig gebräunt ist.
12 Min. - 6
Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 7
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Joghurtsauce servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kebab mit gegrillter Paprika und Tomate
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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