Kaygana (Dickes Türkisches Omelett) Rezept
Kaygana ist ein traditionelles türkisches dickes Omelett aus Eiern, Milch und Frühlingszwiebeln – ein luftiges und aromatisches Frühstück oder eine leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kaygana (Dickes Türkisches Omelett)
- 1
Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel glatt und leicht schaumig aufschlagen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
- 3
Die Eiermasse in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
- 4
Das Omelett bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten ungestört garen, bis die Ränder fest werden und die Unterseite goldbraun ist.
- 5
Die gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig über das Omelett streuen.
- 6
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- 7
Weitere 5 Minuten garen, bis das Omelett vollständig durchgegart ist.
- 8
Den Deckel abnehmen und das Omelett vorsichtig auf einen Servierteller gleiten lassen.
- 9
In Stücke schneiden und warm servieren, nach Belieben mit frischem Gemüse oder Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
13 g
Bewertungen (9)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Kaygana (Dickes Türkisches Omelett) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.