Kasarlı Gözleme (Türkisches Fladenbrot mit Kaşar-Käse) Rezept
Kasarlı Gözleme ist ein traditionelles türkisches Fladenbrot, gefüllt mit geschmolzenem Kaşar-Käse. Es ist ein einfaches und köstliches herzhaftes Gebäck, das als Straßenessen oder leichte Mahlzeit sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kasarlı Gözleme (Türkisches Fladenbrot mit Kaşar-Käse)
- 1
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach lauwarmes Wasser einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht.
- 2
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- 3
Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- 4
Den Teig in gleich große Portionen teilen und jede Portion dünn und rund ausrollen.
- 5
Den Kaşar-Käse reiben und großzügig auf einer Hälfte jedes Teigfladens verteilen.
- 6
Den Teig über den Käse klappen und die Ränder fest zusammendrücken, damit sie gut verschlossen sind.
- 7
Eine Pfanne oder ein Grillblech bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gefüllte Fladenbrot hineinlegen und 2–3 Minuten goldbraun braten.
- 8
Wenden und die andere Seite weitere 2–3 Minuten braten, bis das Brot durchgegart und der Käse geschmolzen ist.
- 9
Vom Herd nehmen und nach Belieben mit zerlassener Butter bestreichen. Warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
12 g
Bewertungen (12)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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